八戸市　城下保育園｜幼保連携型認定こども園｜延長保育｜一時保育｜放課後児童クラブ

ふあふあスープ　レシピ
材料（４人分）
卵白・・・２個分
かに風味かまぼこ・・・１５ｇ
ホールコーン・・・・・・・２０ｇ
長ネギ・・・・・・・・・・１５ｇ
万能ねぎ・・・・・・・・５ｇ
コンソメ・・・・・・適量
塩・こしょう・・・・適量

作り方
?卵白はハンドミキサーなどで固く泡立てる
?かに風味かまぼこ、長ネギ、万能ねぎは、刻んでおく。
?鍋にスープの材料を入れて中火にかけコンソメがとけたらかに風味かまぼこ、ホールコーン、長ネギ・万能ねぎを加える。
?再び煮だったら塩・こしょうで味を整えて、泡立てた卵白を加える。全体にふんわり混ぜ合わせて、火を止め、出来上がり。

お別れ会クッキングで作ったナンレシピ！
ナン　（材料）４枚分
薄力粉・・・２００ｇ
ベーキングパウダー・・・小さじ2
塩・・・小さじ１／４
サラダ油・・・大さじ1
プレーンヨーグルト・・・６０グラム
牛乳・・・60ｃｃ
（作り方）
?薄力粉・ベーキングパウダー・塩をあわせてふるってボウルに入れる。サラダ油・ヨーグルト・牛乳を加えて菜箸で混ぜる
?全体に水分がいきわたったらボウルの中でこねはじめる。ざっと練ってひとつにまとめたら台にとりだす
?台の上でさらに生地を練る。手のひらの付け根で生地を押しのばしては戻し、再び伸ばすようにして繰り返しながら２〜３分位練る
?全体に生地のきめが細かくなってきたら、ひとつにまとめてラップで包み３０分以上休ませる。
?休ませた生地を４等分にして丸め、ラップをかけて１０分休ませる。台に打ち粉（分量外）をふり、生地をのせてめんぼうで直径１０cm位の円にのばしてから手で三角形に形作る。一方の角を引っ張ってナンの形を作る。
?フライパン（中火）又はホットプレート（１８０度）で生地をのせふたをし、三分焼く。焼き色がついたら裏返し、再びふたをして約３分焼いて取り出す。
?ぷっくりとふくらんでインド風ナンのできあがり！


一度お試しください